يعمل فيتامين B12 خلف الكواليس للحفاظ على توازن الجسم وحيويّته، لكن غيابه لا يمرّ دون إنذار فبين تعبٍ مستمر، وتنميلٍ في الأطراف، وتقلّباتٍ في المزاج، يبعث الجسم رسائل صامتة قد نُهملها ظنًّا أنّها عابرة فنقص فيتامين B12 ليس مجرّد خلل غذائي بسيط، بل حالة قد تؤثّر بشكلٍ مباشر على الأعصاب والذاكرة وتكوين الدم في هذا المقال، نأخذك في جولة للتعرّف على أبرز أعراض نقص فيتامين B12، ولماذا يُعدّ اكتشافه المبكر خطوة أساسيّة للحفاظ على صحّتك وجودة حياتك.

نقص فيتامين B12

نقص فيتامين B12 أو ما يُعرف باسم نقص الكوبالامين هي حالة طبيّة يكون فيها مستوى الدم والأنسجة أقل من المُعتاد من فيتامين B12 ويُمكن أن تختلف الأعراض من لا شيء إلى أعراض شديدة، والجدير بالذكر أنَّ نُقصانه في الجسم يؤدي إلى العديد من المشكلات الصحيّة فهو يُعد من الفيتامينات الهامّة لصحّة الدماغ والأعصاب فضلاً عن كونه مثهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء وغيرها من وظائف الجسم المُختلفة وأي نقصان في مُستوياته يؤثر سلبًا على العديد من أعضاء ووظائف أجهزة الجسم وهذا ما يزيد من أهميّة اكتشاف نقص فيتامين B12 وخاصةً أنَّ الآثار السلبية الناجمة عن وجود نقصان في مستوياته لفترة زمنيّة طويلة من المُمكن أن تستمر لفترات زمنيّة طويلة حتى وإن تمَّ إعطاء المريض العلاج.

ما هي أعراض نقص فيتامين B12؟

• الصداع.
• التعب والإرهاق.
• خدران وتنميل الأطراف.
• فقر الدم.
• الإكتئاب.
• اضطرابات ومشاكل في الذاكرة.
• عدم القدرة على التركيز.
• فقدان الشهية.
• فقدان الوزن.
• ظهور آفات وتقرحات في الفم.
• التغيّرات في شخصية ومزاج الفرد.
• الدوخة واختلال التوازن ومشاكل في الحركة.

أسباب نقص فيتامين B12

• خلل في النظام الغذائيّ: الأشخاص الذين لا يحصلون على فيتامين B12 من اللحوم والبيض واللبن، يُعانون من نقص فيتامين B12 لهذا يجب تناول المُكملات الغذائيّة التي تحتوي على فيتامين B12.
• فقر الدم الخبيث: تحدث الإصابة بفقر الدم الخبيث عندما يُهاجم الجهاز المناعي خلايا المعدة التي تفرز المادة التي تعرف بالعامل الداخلي ومن دون هذه المادة لا يُمكن امتصاص فيتامين B12 في الأمعاء.
• جراحات الجهاز الهضمي: في حالة إزالة أجزاء من المعدة أو الأمعاء جراحيًا، يؤدي هذا إلى نقص إفراز العامل الداخلي وبالتالي تقليص المساحة المُتاحة لامتصاص فيتامين B12.
• مشاكل في الأمعاء: يؤثر داء كرون أو الداء البطني على امتصاص فيتامين B12 كما قد تؤثر على امتصاصه الدودة الشريطيّة التي قد تُبتلع في حالة تناول أسماك ملوّثة.

عوامل قد تزيد من حدوث نقص فيتامين B12

1. النباتيين: غالبًا ما يُواجه اولئك الذين يلتزمون بالأنظمة الغذائيّة النباتيّة تحديات في الحصول على ما يكفي من فيتامين ب12 من مصادر طعامهم.
2. المُصابين بالسكري: قد يكون الأفراد المُصابون بداء السكري والذين يعتمدون على الميتفورمين كجزء من علاجهم أكثر عرضة لخطر نقص فيتامين B12 بسبب تأثير الدواء على الإمتصاص.
3. أدوية تقليل الحموضة: قد يُعاني الأفراد الذين يستخدمون أدوية حموضة المعدة بشكلٍ مُستمر من انخفاض امتصاص فيتامين B12.
4. جراحة السمنة: يُمكن أن تؤثر التدخلات الجراحيّة للسمنة مثل عملية تحويل المسار والتكميم في امتصاص فيتامين B12.
5. مشاكل في الجهاز الهضمي: قد تتداخل بعض الحالات الطبيّة التي تؤثر في الجهاز الهضمي مع قدرة الجسم على امتصاص فيتامين B12 مما قد يؤدي إلى نقصه.

أطعمة تحتوي على فيتامين B12

1. كبدة البقر أو الأغنام: كبدة البقر أو الأغنام هي من الأطعمة التي يُمكنك من خلالها أن تحصل على أكثر من 1% من الكمية الموصى بها من فيتامين B12 إذ تحتوي الحصة الواحدة منها على ما يُقارب 66-53 غرام من فيتامين B12.
2. اللحم البقري: اللحم البقري من هو أبرز مصادر فيتامين B12 حيث توفّر شريحة واحدة من اللحم البقري على حوالي 200% من الإحتياج اليوميّ لهذا الفيتامين، وإذا كنت تبحث عن أغذية ذات تركيز أعلى من فيتامين B12 فمن المُستحسن أن تختار اللحوم قليلة الدسم ومن الأفضل شويها أو تحميصها بدلاً من القلي فهذا يُساعد في الحفاظ على مستوى أعلى من فيتامين B12.
3. الحبوب المُدعمة: تُعد الحبوب المُدعمة خيارًا جيدًا للنباتين نظرًا لعدم استهلاكهم لأي من منتجات اللحوم بحيث يحتوي كوب واحد من الحبوب المُدعمة تقريبًا على حوالي 4.8 غرام من فيتامين B12.
4. سمك التونا: سمك التونا من الأسماك شائعة الإستهلاك نظرًا لإحتوائه على العناصر الغذائيّة العالية التي تحتويها خاصةً فيتامين B12 بحيث تحتوي وجبة التونا الطازجة على حوالي 160% من الكمية الموصى بها من فيتامين B12.
5. سمك السلمون: يشتهر سمك السلمون بكونه مصدر لأحماض أوميغا 3 ومع ذلك أيضًا فهو يحتوي على نسبة جيّدة من فيتامين B12 إذ يحتوي 175 غرام من سمك السلمون على أكثر من 80% من الإحتياج اليومي.
6. الحليب ومنتجات الألبان: يُعتبر الحليب ومنتجات الألبان من المصادر الرائعة للبروتين والفيتامينات ومن أهمها فيتامين B12 إذ إنَّ كوب واحد من الحليب أو اللبن الكامل الدسم يوفّر 18% من الإحتياج اليوميّ لفيتامين B12.
7. البيض: من مصادر فيتامين B12 من الأطعمة البيض، إذ أنَّ تناول بيضتان كبيرتان توفّر حوالي 22% من الإحتياج اليومي من فيتامين B12 إذ أظهرت الدراسات أنَّ تركيز ذلك الفيتامين في صفار البيض أعلى من تركيزه في بياض البيض فضلاً عن كونه سهل الإمتصاص.